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健康生活

不想血糖高,每天吃飯前看看!

發布時間: 2018-07-12 點擊量:

糖尿病,又被叫做“不死的癌症”,很多人聞之色變!如果不注意調理,長期處在高血糖狀态,會引發各種組織,特别是眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害、功能障礙等!

糖尿病人在吃的時候尤其注意,生怕吃了什麼食物,血糖一下就升高了。那麼,如何才能吃對食物,和藥物一起幫助控制血糖呢?

下面這個控糖食物表,你一定要記住!

直降血糖食物

玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鳝、鯉魚、茯苓、黃精。

理想降糖食物

玉米、黑米、薏米、綠豆、燕麥、苦瓜、南瓜、黃瓜、芹菜、牛奶、花菜、海帶、白菜、菠菜、山藥、紅薯、西葫蘆、蘋果、木瓜、菠蘿、牛肉、兔肉、黃鳝、牡蛎、鯉魚、鱿魚、鳗魚、豆腐、大蒜、西洋參、人參、蓮子心、茯苓、黃芪、黃精、桔梗。

胰島素樣食物

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人參、西洋參、蓮子心。

調整血糖食物

黑米、黑豆、荞麥、燕麥、菠菜、香菇、草莓、菠蘿、鴿肉、鳗魚、黃芪、桔梗。

防并發症食物

玉米、大豆、黃瓜、芹菜、花菜、番茄、蘆筍、海帶、白菜、木瓜、柚子、山楂、鴿肉、海參、鯉魚、鱿魚、三文魚、鳕魚、酸奶、麻油、黃精、枸杞子。

一樣的食物,不同的加工方法會有不同的血糖反應。做飯時注意以下幾點,可以有效降低這個指數。

粗糧不要“細作”

如面包,小麥粉面包的血糖生成指數約為70,但加入75%~80%大麥粒的面包則為34,所以,提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

 

做飯時“偷點懶”

蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨碎。

增加主食中的蛋白質

小麥面條血糖生成指數為81.6,強化蛋白質的意面37,加雞蛋的小麥扁面條為55。

 

急火煮,少加水

加工時間越長,溫度越高,水分越多,血糖生成指數也越高。

(文章來源:湖北疾控健康教育。如涉侵權,煩請聯系删除)

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不想血糖高,每天吃飯前看看!

更新時間: 2018-07-12 點擊量:

糖尿病,又被叫做“不死的癌症”,很多人聞之色變!如果不注意調理,長期處在高血糖狀态,會引發各種組織,特别是眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害、功能障礙等!

糖尿病人在吃的時候尤其注意,生怕吃了什麼食物,血糖一下就升高了。那麼,如何才能吃對食物,和藥物一起幫助控制血糖呢?

下面這個控糖食物表,你一定要記住!

直降血糖食物

玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鳝、鯉魚、茯苓、黃精。

理想降糖食物

玉米、黑米、薏米、綠豆、燕麥、苦瓜、南瓜、黃瓜、芹菜、牛奶、花菜、海帶、白菜、菠菜、山藥、紅薯、西葫蘆、蘋果、木瓜、菠蘿、牛肉、兔肉、黃鳝、牡蛎、鯉魚、鱿魚、鳗魚、豆腐、大蒜、西洋參、人參、蓮子心、茯苓、黃芪、黃精、桔梗。

胰島素樣食物

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人參、西洋參、蓮子心。

調整血糖食物

黑米、黑豆、荞麥、燕麥、菠菜、香菇、草莓、菠蘿、鴿肉、鳗魚、黃芪、桔梗。

防并發症食物

玉米、大豆、黃瓜、芹菜、花菜、番茄、蘆筍、海帶、白菜、木瓜、柚子、山楂、鴿肉、海參、鯉魚、鱿魚、三文魚、鳕魚、酸奶、麻油、黃精、枸杞子。

一樣的食物,不同的加工方法會有不同的血糖反應。做飯時注意以下幾點,可以有效降低這個指數。

粗糧不要“細作”

如面包,小麥粉面包的血糖生成指數約為70,但加入75%~80%大麥粒的面包則為34,所以,提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

 

做飯時“偷點懶”

蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨碎。

增加主食中的蛋白質

小麥面條血糖生成指數為81.6,強化蛋白質的意面37,加雞蛋的小麥扁面條為55。

 

急火煮,少加水

加工時間越長,溫度越高,水分越多,血糖生成指數也越高。

(文章來源:湖北疾控健康教育。如涉侵權,煩請聯系删除)